De la cristalización sensible a la metagenómicacomo en los vinos, hay donde elegir
- Zaldívar, Elvira
- Carrillo Zamajón, David
- Borinaga, Ixone
- Rodríguez, Fernando
- Palacios García, Antonio Tomás
ISSN: 0037-184X
Ano de publicación: 2015
Título do exemplar: Anuario Técnico 2015
Número: 3461
Páxinas: 2316-2322
Tipo: Artigo