Las eficaces técnicas moleculares de identificación y cuantificación de las levaduras enológicas
- Palacios García, Antonio Tomás
- Carrillo Zamajón, David
- Iruzubieta, Jesús
- Boutou, Stéphane
- Fleury, Antoine
- Labadie, Dominique
- Chatonnet, Pascal
Revista:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Any de publicació: 2009
Número: 60
Pàgines: 44-49
Tipus: Article