Caracterización aromática de la variedad Tempranillo de la D.O.C. Rioja a través del análisis químico y sensorial de los vinosProyecto Tempranillo (II)
- Palacios García, Antonio Tomás
- Carrillo Zamajón, David
- Puente López, Víctor
- Martínez Burgos, Esaú
- Sáenz, M.
- Rubio, A. I.
- Yecora, A.
- Monforte, R.
- Usoz, R.
- Taboada, C. P.
- Manzanos, L.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2011
Número: 428
Páginas: 75-82
Tipo: Artículo