Caracterización aromática de la variedad Tempranillo de la D.O.C. Rioja a través del análisis químico y sensorial de los vinosProyecto Tempranillo (II)

  1. Palacios García, Antonio Tomás
  2. Carrillo Zamajón, David
  3. Puente López, Víctor
  4. Martínez Burgos, Esaú
  5. Sáenz, M.
  6. Rubio, A. I.
  7. Yecora, A.
  8. Monforte, R.
  9. Usoz, R.
  10. Taboada, C. P.
  11. Manzanos, L.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Ano de publicación: 2011

Número: 428

Páxinas: 75-82

Tipo: Artigo

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