Un jury de consommateurs perçoit les faux goûts dus à une fermentation malolactique non maîtrisée

  1. Palacios García, Antonio Tomás
  2. Suárez Martínez, Carlos
  3. Krieger-Weber, Sibylle
  4. Theodore, Didier
  5. Otaño, Luis
  6. Peña, Francisco
Aldizkaria:
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle

ISSN: 0760-9868

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 32

Zenbakia: 114

Orrialdeak: 25-26

Mota: Artikulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Beste argitalpen batzuk: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle

Datuen iturria: Dialnet