La adición de materia nitrogenada al mosto de uva
- López Martín, Rosa 1
- Santamaría Aquilué, María Pilar 1
- Epifanio, Sara 1
- Garijo Jiménez, Patrocinio 1
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa 2
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1
Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja
info
Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja
Logroño, España
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2
Universidad de La Rioja
info
ISSN: 0213-4306
Año de publicación: 2004
Título del ejemplar: Sobre la viña y el vino
Número: 16-17
Páginas: 83-92
Tipo: Artículo