Relación entre el momento de inoculación de bacterias lácticas y la composición del vino

  1. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  2. Santamaría Martínez, María Pilar
  3. Tenorio Rodríguez, Carmen
  4. Garijo Jiménez, Patrocinio
  5. López Martín, Rosa
  6. López, E.
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Any de publicació: 2006

Número: 3146

Pàgines: 3958-3962

Tipus: Article

Altres publicacions en: La Semana vitivinícola