La fermentaciónprocedimiento controlado o el juego de la ruleta (I)
- Suárez Martínez, Carlos
- Otaño, Luis
- Dumont, Ann
- Palacios García, Antonio Tomás
- Heras Manso, José María
- Casteren, Cees van
Journal:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Year of publication: 2006
Issue: 3139
Pages: 3350-3356
Type: Article