Inoculación de bacterias lácticas para inducir la fermentación maloláctica
- Santamaría Martínez, María Pilar
- López Martín, Rosa
- Sota, Carmen
- Tenorio Rodríguez, Carmen
ISSN: 1137-2095
Año de publicación: 2004
Número: 26
Páginas: 33-39
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Cuaderno de campo