Inoculación de bacterias lácticas para inducir la fermentación maloláctica

  1. Santamaría Martínez, María Pilar
  2. López Martín, Rosa
  3. Sota, Carmen
  4. Tenorio Rodríguez, Carmen
Journal:
Cuaderno de campo

ISSN: 1137-2095

Year of publication: 2004

Issue: 26

Pages: 33-39

Type: Article

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