Influencia de los micronutrientes en la fermentación alcohólica de levaduras tipo Saccharomyces cerevisiae CEG
- Santiago, Laura
- Rodríguez, Paula
- Macías, Carlos
- Palacios García, Antonio Tomás
- Navascués López Cordón, Eva
- Rasines, Gloria
Aldizkaria:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Argitalpen urtea: 2002
Zenbakia: 2912
Orrialdeak: 1830-1835
Mota: Artikulua