Influencia de los micronutrientes en la fermentación alcohólica de levaduras tipo Saccharomyces cerevisiae CEG
- Santiago, Laura
- Rodríguez, Paula
- Macías, Carlos
- Palacios García, Antonio Tomás
- Navascués López Cordón, Eva
- Rasines, Gloria
Zeitschrift:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 2002
Nummer: 2912
Seiten: 1830-1835
Art: Artikel