Inducción de la fermentación maloláctica en vinos tintos por una cepa de bacteria láctica preparada para su uso
- Palacios García, Antonio Tomás
- Masqué Tell, M. Carme
Revue:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Année de publication: 1998
Número: 58
Pages: 44-49
Type: Article