Inducción de la fermentación maloláctica en vinos tintos por una cepa de bacteria láctica preparada para su uso
- Palacios García, Antonio Tomás
- Masqué Tell, M. Carme
Zeitschrift:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Datum der Publikation: 1998
Nummer: 58
Seiten: 44-49
Art: Artikel