Efecto del desfangado y de la temperatura de elaboración en la fermentación alcohólica y en la calidad de vinos blancos
- Santamaría Martínez, María Pilar
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- López Martín, Rosa
Journal:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Year of publication: 1997
Issue: 50
Pages: 12-17
Type: Article