Selección de levaduras vínicas en la Denominación de Origen Calificada Rioja
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa 1
- Santamaría Aquilué, María Pilar 3
- López Martín, Rosa 3
- Sevilla, M. J. 2
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1
Universidad de La Rioja
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2
Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
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Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
Lejona, España
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3
Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja
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Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja
Logroño, España
ISSN: 0213-4306
Datum der Publikation: 1995
Nummer: 7
Seiten: 103-111
Art: Artikel