Detección de la chaptalización mediante la RMN y el Carbono-13
- Pardo Pascual, Josep E.
- Blanch, A. I.
- Bertamini, Massimo
- Gómez, R.
- Tardáguila Laso, Javier
Journal:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Year of publication: 1997
Issue: 2656
Pages: 2276-2280
Type: Article