Detección de la chaptalización mediante la RMN y el Carbono-13
- Pardo Pascual, Josep E.
- Blanch, A. I.
- Bertamini, Massimo
- Gómez, R.
- Tardáguila Laso, Javier
Zeitschrift:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 1997
Nummer: 2656
Seiten: 2276-2280
Art: Artikel