Elaboracion de vinos tintos con separación de fase líquida y fase sólidaextracción de polifenoles

  1. José Miguel Peña Navaridas
Buch:
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

Verlag: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 978-84-8125-306-1

Datum der Publikation: 2008

Seiten: 5

Kongress: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)

Art: Konferenz-Beitrag

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