Elaboracion de vinos tintos con separación de fase líquida y fase sólidaextracción de polifenoles

  1. José Miguel Peña Navaridas
Llibre:
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 978-84-8125-306-1

Any de publicació: 2008

Pàgines: 5

Congrés: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)

Tipus: Aportació congrés

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