Detección y cuantificación de "Brettanomyces/Dekkera" en vino tinto por PCR en tiempo realcomparación con el método microbiológico
- Cauré Portugal
- Vanesa Calvo
- Myriam Zarazaga
- Carmen Torres
- Fernanda Ruiz-Larrea
Verlag: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 978-84-8125-306-1
Datum der Publikation: 2008
Seiten: 58
Kongress: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)
Art: Konferenz-Beitrag