Brettanomycesmitos y realidades
- Tobes Velasco, Alberto (coord.)
- Rodríguez de las Heras, Pilar (dir. congr.)
- González San José, María Luisa (dir. congr.)
Editorial: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
ISBN: 978-84-697-0564-3
Any de publicació: 2013
Pàgines: 57-72
Congrés: Curso de Verano Viticultura y Enología en la D. O. Ribera del Duero (13. 2013. Aranda de Duero)
Tipus: Aportació congrés