Análisis del transcriptoma de "Kluyveromyces lactis" en condiciones de respiración enológicas para obtener vinos de menor grado alcohólico
- Tronchoni, Jordi 1
- Rodrigues, Alda Joao Sousa 1
- Curiel Gámiz, José Antonio 1
- Morales Calvo, Pilar 1
- González García, Ramón 1
-
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Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
info
- González Fandos, Elena (coord.)
Editorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-606-8181-6
Año de publicación: 2015
Páginas: 305-306
Congreso: Congreso Nacional de Microbiología (25. 2015. Logroño)
Tipo: Aportación congreso