Introducción

  1. María Jesús Salinero Cascante 1
  2. Elena González Fandos 1
  1. 1 Universidad de La Rioja
    info

    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

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Book:
Vino y alimentación: estudios humanísticos y científicos
  1. María Jesús Salinero Cascante (coord.)
  2. Elena González Fandos (coord.)

Publisher: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-96487-72-7

Year of publication: 2012

Pages: 11-14

Type: Book chapter

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