Influencias climáticas sobre los polifenoles totales y su grado de polimerización a lo largo del proceso de maduración en variedades de Vitis Vinífera en Rioja

  1. Díez de Bethencourt, Clara
  2. Andrades Rodríguez, María Soledad
Libro:
XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Año de publicación: 1992

Páginas: 483-502

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (13. 1991. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet