Influencias climáticas sobre los polifenoles totales y su grado de polimerización a lo largo del proceso de maduración en variedades de Vitis Vinífera en Rioja
- Díez de Bethencourt, Clara
- Andrades Rodríguez, María Soledad
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
Any de publicació: 1992
Pàgines: 483-502
Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (13. 1991. Almendralejo)
Tipus: Aportació congrés