Predicción de la estabilidad tártrica en vinos de Rioja
- Añiguez Crespo, Monserrat
- Ruiz Hernández, Manuel
- Berrueco Puelles, Inmaculada
Éditorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-060-4
Année de publication: 1995
Pages: 453-468
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (16. 1994. Almendralejo)
Type: Communication dans un congrès