Modelling and optimisation of the industrial process of acetic fermentation.
- González Sáiz, José María
- Pizarro Millán, Consuelo
- Garrido Vidal, Diego
Editorial: RESEARCH SIGNPOST
ISBN: 81-271-0011-0
Año de publicación: 2003
Páginas: 217-242
Tipo: Capítulo de Libro