Agricultura y Alimentación
Departament
Technical University of Berlin
Berlín, AlemaniaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Technical University of Berlin (2)
2016
-
Inactivation of Brettanomyces bruxellensis by High Hydrostatic Pressure technology
Food Control, Vol. 59, pp. 188-195
2015
-
Inactivation of "Brettanomyces bruxellensis" by high hydrostatic pressure technology
Avances en microbiología