PROYECTOS I+D
Projekt ADER2014-I-IDD-00142
Espectrografía RMN como herramienta de control de calidad y mejora del embutido curado
date_range
Dauer von 09 von Januar von 2016 bis 08 von Juli von 2018
(30 Monate)
Fertig
euro
74.700,00 EUR
Geltungsbereich Regional.
Forscher/innen
Publikationen im Zusammenhang mit dem Projekt (1)
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Solvent-based strategy improves the direct determination of key parameters in edible fats and oils by 1H NMR
2020
Journal of the Science of Food and Agriculture