Eva
López Rituerto
Investigadora en el període 2008-2012
Ana Rosa
Gutiérrez Viguera
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Publicacions en què col·labora amb Ana Rosa Gutiérrez Viguera (1)
2008
-
Permanence of yeast inocula in the winery ecosystem and presence in spontaneous fermentations.
European Food Research and Technology, Vol. 227, Núm. 5, pp. 1563-1567