Elena
González Fandos
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Eugenia
Rendueles Álvarez
Publicaciones en las que colabora con Eugenia Rendueles Álvarez (1)
2006
-
Implantación del sistema APPCC en empresas de restauración colectiva. Diseño de un cuadro de gestión
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 371, pp. 98-99