Naiara
Maya Zumeta
Chercheuse dans le période 2009-2011
Barbara
Herrera
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Barbara Herrera (2)
2012
2009
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Efficacy of citric acid against Listeria monocytogenes attached to poultry skin during refrigerated storage.
International Journal of Food Science & Technology Print, Vol. 44, Núm. 2, pp. 262-268