Publicacions en què col·labora amb Silvia Pérez Magariño (5)

2024

  1. Cuantificación de polisacáridos de pomace de variedades blancas de la D.O.Ca Rioja.

    XVI Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL 2024): Libro de resúmenes

  2. Extracción de polisacáridos del orujo mediante ultrasonidos de alta potencia. Estudio preliminar

    Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL 2024): Libro de resúmenes

2023

  1. Preliminary study of extraction of polysaccharides from pomace by high powered ultrasonic combined with enzymes

    Proceedings of the II International Congress on Grapevine and Wine Sciences 2023 (2ICGWS)

  2. Quantification of polysaccharides of variety Pomaces of the D.O.Ca Rioja

    Proceedings of the II International Congress on Grapevine and Wine Sciences 2023 (2ICGWS).

  3. Use of polysaccharide extracts from winemaking by-products as fining agents to modulate the volatile composition of white wines

    Congreso Mundial de la Viña y del Vino (OIV 2023) (5-9 de junio 2023, España, Cádiz/Jerez): Book of Abstracts