Publikationen, an denen er mitarbeitet Manuel Quirós Asensio (2)

2016

  1. Identification of target genes to control acetate yield during aerobic fermentation with Saccharomyces cerevisiae

    Microbial Cell Factories, Vol. 15, Núm. 1

2015

  1. Levaduras no Saccharomyces como herramientas para controlar el grado alcohólico de los vinos: importancia del oxígeno y la respiración

    ACE: Revista de enología, Núm. 148