Juana
Martínez García
![Foto de Juana](/img/uploaded/D717A3D4AF345461096628B776E4F289.jpg)
![Foto de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición](/img/noimage_org.png)
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2012
-
Polyphenols in red wine aged in acacia (Robinia pseudoacacia) and oak (Quercus petraea) wood barrels
Analytica Chimica Acta, Vol. 732, pp. 83-90