Juana
Martínez García
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición -ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2012
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Polyphenols in red wine aged in acacia (Robinia pseudoacacia) and oak (Quercus petraea) wood barrels
Analytica Chimica Acta, Vol. 732, pp. 83-90