Publications by the researcher in collaboration with Typhanie Raimbourg (2)

2016

  1. Environmental factors influencing the efficacy of different yeast strains for alcohol level reduction in wine by respiration

    LWT - Food Science and Technology, Vol. 65, pp. 1038-1043

2015

  1. Levaduras no Saccharomyces como herramientas para controlar el grado alcohólico de los vinos: importancia del oxígeno y la respiración

    ACE: Revista de enología, Núm. 148