Publicaciones en las que colabora con Jesús Manuel Peregrina García (2)

2009

  1. A thorough study on the use of quantitative 1H NMR in the Rioja red wine fermentation processes

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 57, Núm. 6, pp. 2112-2118

  2. Resonancia magnética nuclear de las fermentaciones: potencial de la técnica de RMN

    La Semana vitivinícola, Núm. 3275, pp. 2054-2060