Antonio Tomás
Palacios García
PROFESOR ASOCIADO
![Foto de Antonio Tomás](/img/uploaded/7F55932050AECFDBB3F9E259F2E68F63.jpg)
![Foto de Instituto de Fermentaciones Industriales](/img/noimage_org.png)
Instituto de Fermentaciones Industriales
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Fermentaciones Industriales (1)
2010
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A "Saccharomyces cerevisiae" wine yeast strain overproducing mannoproteins selected through classical genetic methods
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, Vol. 44, Núm. 4, pp. 243-249