Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat Autònoma de Barcelona (2)

2016

  1. Evaluación de la contaminación en superficies de corte mediante metodología avanzada: microscopía de epifluorescencia directa y aplicación de espray revelador

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 247, pp. 62-71

2005

  1. Rapid evaluation of surface sanitation by electrical measurement

    Journal of AOAC International, Vol. 88, Núm. 4, pp. 1223-1226