Susana
Sanz Cervera
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
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Universitat Autònoma de Barcelona
Barcelona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat Autònoma de Barcelona (2)
2016
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Evaluación de la contaminación en superficies de corte mediante metodología avanzada: microscopía de epifluorescencia directa y aplicación de espray revelador
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 247, pp. 62-71
2005
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Rapid evaluation of surface sanitation by electrical measurement
Journal of AOAC International, Vol. 88, Núm. 4, pp. 1223-1226