Carmen
Olarte Martínez
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
C.
Lomas
Publicaciones en las que colabora con C. Lomas (1)
2002
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Influencia del sistema de corte del pedicelo en la calidad del champiñón (Agaricus bisporus) en conserva
Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 174, pp. 41-44