Thesis

  1. Debaryomyces hanseniiestudio de su capacidad para deteriorar alimentos y desarrollo de métodos para su detección rápida 2005

    Universidad Complutense de Madrid

Supervised Theses (1)

  1. Advanced studies of yeast metabolism under winemaking conditions. Paving the way for a predictive model. 2014

    Universidad Pública de Navarra

    MARTINEZ MORENO, Ruben

Theses Committees (1)

  1. Committee Member

    Wine yeast: the challenge of low temperature 2013

    Universitat Rovira i Virgili

    Salvadó Belart, Zoel