Manuel
Quirós Asensio
Universitat Autònoma de Barcelona
Barcelona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat Autònoma de Barcelona (3)
2014
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Use of chemostat cultures mimicking different phases of wine fermentations as a tool for quantitative physiological analysis
Microbial Cell Factories, Vol. 13, Núm. 1, pp. 1-13
2013
2012
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Análisis de flujos metabólicos durante la fase de crecimiento exponencial de "Saccharomyces cerevisiae" en fermentaciones vínicas
Avances en microbiología de los alimentos