Publicaciones en las que colabora con Jordi Tronchoni León (5)
2016
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Genetic improvement and genetically modified microorganisms
Wine safety, consumer preference, and human health (Springer), pp. 71-96
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Identification of target genes to control acetate yield during aerobic fermentation with Saccharomyces cerevisiae
Microbial Cell Factories, Vol. 15, Núm. 1
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New genes involved in osmotic stress tolerance in saccharomyces cerevisiae
Frontiers in Microbiology, Vol. 7, Núm. SEP
2015
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An impaired ubiquitin ligase complex favors initial growth of auxotrophic yeast strains in synthetic grape must
Applied Microbiology and Biotechnology, Vol. 99, Núm. 3, pp. 1273-1286
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Levaduras no Saccharomyces como herramientas para controlar el grado alcohólico de los vinos: importancia del oxígeno y la respiración
ACE: Revista de enología, Núm. 148