Publications by the researcher in collaboration with José Miguel Carot (2)

2010

  1. Effect of the wine composition, storage time, geographic origin and oak type on the accumulation of some volatile oak compounds and ethylphenols in wines

    Food Chemistry, Vol. 122, Núm. 4, pp. 1076-1082

2008

  1. Análisis estadístico multivariante como herramienta para diferenciar vinos de crianza según su composición volátil

    Enólogos, Núm. 53, pp. 46-50