Ana
Gonzalo Diago
Chercheuse dans le période 2007-2018
Universidad de Zaragoza
Zaragoza, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Universidad de Zaragoza (2)
2016
-
Base química y sensorial de la astringencia y del sabor amargo
ACE: Revista de enología, Núm. 153
2013
-
Propiedades gustativas de los vinos tintos y su relación con la composición química no-volátil
Zubía, Núm. 25, pp. 61-83