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Análisis de Procesos y Quimiometría
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Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
San Ciprian, España
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Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
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2022
Detection and inhibition of Clostridium botulinum in some Egyptian fish products by probiotics cell-free supernatants as bio-preservation agents
LWT, Vol. 163
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