Publications by the researcher in collaboration with A. I. Blanch (11)

1998

  1. Control de los vinos a través de la resonancia magnética nuclear (RMN)

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 2, pp. 79-82

  2. Uso y utilidad del contenido en carbono-13 en el vino para el sector enológico

    Viticultura enología profesional, Núm. 58, pp. 63-66

1997

  1. Autenticidad del vino a través del análisis del oxígeno-18 y del deuterio

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 284, pp. 93-96

  2. Detección de la chaptalización mediante la RMN y el Carbono-13

    La Semana vitivinícola, Núm. 2656, pp. 2276-2280

  3. Influencia del ecosistema vitícola sobre la composición isotópica de la uva y del vino

    Viticultura enología profesional, Núm. 51, pp. 20-27