Análisis microbiológico de alimentos. Estudios de vida útil. Calidad higiénico sanitaria de alimentos crudos y procesados. Tipificación y caracterización de alimentos autóctonos. Influencia de los tratamientos tecnológicos sobre la calidad y seguridad de los alimentos. Optimización del envasado en atmósferas modificadas de vegetales y productos cárnicos. Implantación y seguimiento de sistemas de autocontrol (APPCC). Biotecnología. Seguridad y salud en el ámbito agropecuario. Ingeniería de procesos en industrias agroalimentarias y enológicas. Asesoría en proyectos de innovación en el medio rural Proyectos y direcciones de obra. Estudios de viabilidad y producción, valoraciones. Estudios de protección contra incendios y contra explosiones. Estudios para diseño, desarrollo e implementación de sistemas mecanizados en agricultura y ganadería. Seguimiento y ensayo de maquinaria agropecuaria.